Huis No. 10

Op Groot Parys hebben we een 14 tal huisjes staan die in ver verleden voor werknemers zijn gebouwd. Werknemers en ex-werknemers wonen gratis in deze huisjes. Als er iemand dood gaat en er is geen directe familie, dan vervalt zo'n huisje aan ons en verhuren we deze. Vorig jaar tijdens onze reis naar India en China kwamen er op deze manier twee huizen vrij. Maar omdat wij er niet waren werden ze "gekraakt" door vreemden. Ook in Zuid Afrika geldt dan dat je - ondanks dat er een illegale daad is gepleegd - je naar de rechter moet om tot uitzetting over te gaan. Na ruim 1 jaar en een zakje met geld is dat nu in een geval gelukt. Medio November komt de sherrif met ondersteunig van de politie er aan te pas om het huis leeg te maken. Dat is spannend, want uizettingen in Zuid Afrika zijn - gezien het niet al te frise verleden op dit vlak - al snel (politiek) beladen! 

Miep...

....had deze keer wat support nodig om terug te komen naar Nederland. De verschillende pars en bogies die ze hier sloeg op de golf course hadden toch iets te veel van haar rug gevergd. Zoals met professionele voetballers ook gebeurt wordt ze in Nederland weer "gefixt" om begin januari wederom te vlammen op de golf course in Paarl. Eind januarie wordt ze 85, dus mooi om dan het nieuwe jaar alvast goed te starten met een birdie!!! 

Pay-Day Naweek

Dit weekend (naweek) is het weer zover. Aan het eind van iedere maand krijgen hier veel mensen hun salarissen/uitkeringen uitgekeerd. Omdat er vaak niet een familie, maar meerdere van een salaris/uitkering moeten leven is het geld, zo'n week voordat er weer een salaris/uitkering wordt ontvangen, letterlijk op. Winkels, benzine stations etc.etc zijn in die week dan ook bijna leeg. Dat is dit weekend dus wel anders. Iedereen doet zijn inkopies, vult de benzine tanks op en de jeugd viert dan vaak een moerse party. 24 uur lang is zeker niet ongewoon. En dat leidt elke maand tot bijvoorbeeld 4 keer meer doden als gevolg van rijden onder invloed dan in een normaal weekend. Een normaal weekend hier houdt trouwens in dat er al 10 keer meer doden vallen dan in Nederland. De laatste jaren zie je trouwens wel langzaam zaken veranderen. De politie speelt hierbij een belangrijke rol. Niet alleen door betere alcohol meet-methodes en hogere boetes, maar ook door statements te maken. Gisteren avond werd de de night shift van de politie bijvoorbeeld gestart midden in het grootste township van Paarl. Het fysiek zien van al die politie werkt beter als wederom een radio-advertentie is de gedachte.  

De Grote Hamersma 2015

Groot Parys...

...wordt vanaf 1 november geschonken in het dan te openen nieuwe restaurant in het Rijksmuseum. De Chenin Blanc Spontane Gisting 2013 werd geselecteerd uit een aantal wijnen met een Nederlandse touch. Groot Parys dus elke nacht op wacht in het Rijks!

Proost Henk!

Dit jaar hebben we voor het eerst een Chenin Blanc gemaakt, die vergist is in voor ons speciaal gebakken amfora's. Dit idee leefde al een tijdje. We hebben hier namelijk twee 2000 jaar oude amfora's staan, die Henk, de vader van Mariette in de jaren 60 in de Middelandse zee had opgedoken. Vroeger werd daar door de Grieken en de Romeinen reeds wijn in gemaakt, dus dachten we waarom dat niet ook eens zelf doen. Achteraf blijkt dat maken trouwens het makkelijkst gedeelte van het idee te zijn geweest. Deze 100 % natuurlijke wijn bevatte na bottelering namelijk nog gistcellen, bacterien en was dof (troebel). We hebben ongeveer hemel en aarde bewogen om de wijn goedgekeurd te krijgen. Dat is dus gisteren uiteindelijk gelukt. Daarvoor zijn - in de laatste maanden - wel de criteria ten aanzien van gistcellen, bacterien en troebelheid van wijnnen aangepast. Deze nieuwe criteria gaan nu voor de hele wijn industrie gelden in Zuid Afrika. Een bijzondere wijn voor een heel bijzondere man. Proost Henk!

Maandag...

...is nooit de beste dag voor onze werknemers. Het weekend was zwaar, de week nog lang. Dit zeker als de temperaturen voor de eerste keer boven de 30 graden geraken en het nog ruim twee maanden duurt voordat het kerstmis is, met 10 dagen vakantie. 

Paarl....

...een stad met zo'n 200.000 inwoners, waar Groot Parys onderdeel van is voelt toch meer als een dorp dan een stad. Als er iets echt niet klopt ga je gewoon even langs bij bijvoorbeeld de gemeente, vraag je naar de betreffende verantwoordelijke, die er vaak is, die dan ook bijna altijd direct tijd voor je vrij maakt. Het probleem wordt aangehoord en belangrijker ook snel opgelost. Zo ook deze week met de door onkruid overwoekerderde weg die voor Groot Parys loopt. Het toeristen seizoen is begonnen, wij zorgen ervoor dat Groot Parys er op zijn mooist uitziet, maar daar is dus vanaf de weg door al dat onkruid niets van te zien. En nog belangrijker, de weg voor Groot Parys is de belangrijkste toegang naar Paarl, het derde oudste dorp in Zuid Afrika en een belangrijke toeristische trekpleister. Dat moet er gewoon verzorgd uitzien. 24 uur na het gesprek stonden er twee vrachtwagens met flink wat mannen aan het werk om dingen rondom de weg op te kuisen. Fijn dat dat dus werkt. Het seizoen kan nu dus echt beginnen!!  

Nog steeds...

...geen goedkeuring voor onze Amfora Chenin Blanc. Deze wijn gemaakt van onbespoten druiven, gegist in een amfora, niet gefilterd, niet geklaard en niets toegevoegd behalve het minimaal noodzakelijke sulfiet wordt maar niet goedgekeurd door de Wine and Spirits Raad. Deze Raad moet alle wijnen goedkeuren voordat deze vermarket kunnen worden. Er waren drie issues, waarvan er intussen twee van tafel zijn die van betrekking waren op restant gistcellen en de aanwezigheid van bacterien in onze. De W&S Raad heeft op basis van input van twee specialisten hun verouderde criteria nu aangepast. Echter het derde issue, cloudiness van de wijn, ligt er nog steeds..
We proberen deze in de komende week ook van tafel te krijgen. Eens kijken of dat ook lukt. Het produkt is namelijk gewoon te mooi en uniek om dit dan ook niet als zodanig te mogen vermarketen. 

What's in a name....

...."wellustig vatgegis" is een aanduiding voor een van de Chenin Blancs van Groot Parys. Zonder het precies te duiden associeert "wellustig" in onze ogen precies met de wijn in de fles. Zij is namelijk rijk, vol, wulps, zwoel en sensueel. Dat laatste wordt met name direct door Nederlands sprekende vrouwen met een lach opgepikt. Het gesprek aan tafel gaat dan al snel over heel andere onderwerpen dan wijn! Voor een Afrikaans sprekend iemand zegt "wellustig" echter primair iets anders. Een vrouw die zich letterlijk fysiek aanbiedt is daar de eerste reactie. Dat klopt niet met wijn. Wederom een woord met twee verschillende betekenissen voor Afrikaans en Nederlands sprekende mensen. Gelukkig verkopen we onze wijn voor het overgrote deel in Nederland en Belgie! :-)

Heerlijk...

...om gisteren met een Zuid Afrikaan te praten die ook zaken doet in Lesotho. Met zijn allen energized over het land en met een half woord weten waar je het over hebt als je over de challenges praat van zaken doen in dat land. Zijn company zit er al een jaar of tien. Hij zocht extra capaciteit voor het kweken van forel. Daar heb je namelijk koud en helder water voor nodig. Moeilijk in Zuid Afrika, echter niet in Lesotho. Daar is meer dan voldoende water. Zij leveren bijvoorbeeld een groot gedeelte van al het drinkwater in Johannesburg. Van idee naar werkelijkheid is dan echter weer een ander verhaal zoals we zelf ook hebben ondervonden/ondervinden. :-) Stimulating en dat om de hoek bij ons in Franschhoek.

Democratie....

...is goed voor een land. Dat is wat we hier in ZA letterlijk meemaken. Zonder democratie en een actief opererende civil society zou dit land - in onze mening - niet zijn waar het nu is en afgegleden zijn naar......! Democratie is ook niet iets wat je op een goede dag opschrijft in een constitutie, maar een levend organisme dat elke dag attentie behoeft. Zeker in een jonge democratie zoals Zuid Afrika. Dit is ook waarom we sterk meeleven met de "umbrella revolutie" in Hong Kong. Hopenlijk zal dit - misschien niet nu - maar later bijdragen aan het ontstaan van een democratie in China, met een eigen couleur local. Couleur local, zeer zeker, omdat ons systeem niet perse het beste hoeft te zijn. "Freedom to choose" dachten we toen we gisteren ineens spontaan zelf een vorm van support (zie foto) in elkaar knutselde. Zegt het voort!!