Biologische certificering

Eens per jaar worden we bezocht door een inspecteur die heel veeeeeeeeeel formulieren moet invullen op basis waarvan een Europese instantie dan moet beslissen of wij wederom officieel internationaal gecertificeerd biologisch zijn. Dit jaar werden er voor het eerst ook samples genomen van bladeren van onze wijnranken. Deze samples worden getoetst op eventuele aanwezigheid van restanten van gif. Er wordt speciaal gecheckt in blokken die dicht liggen bij buurmanboeren, die wel conventioneel gif spuiten op hun wijngaard. Goed dat dit gebeurt, maar natuurlijk wel spannend voor ons. Gelukkig liggen er geen Chenin Blanc of Chardonnay blokken dicht bij buurmanboeren. Over een maand of wat weten we meer.