Petnat...

zijn bubbels, bekend uit de Loire waar ze al decennia lang wordt gemaakt van Chenin Blanc druiven. Nu voor het eerst gemaakt in Zuid Afrika door een aantal wineries, waaronder Groot Parys. 7 bar druk in de fles dat bij het openen zorgde voor heel wat spektakel. Gisterenavond met een mooi gezelschap geproefd. 5 PetNats, natuurlijk gemaakt, 5 verschillende resultaten van droog met weinig restsuiker tot wulps en bijna 20 gram restsuiker. Mooi om dit te proeven. Na de officiële proeverij lekker braaien met veel mooie wijnen. Erg laat, heel bijzonder.