Wijnmakers

Tijdens de pars - hoe verzint hij het :-) - komt Udo altijd langs. Dit jaar heel "serieus", samen met Arjen Pleij van Kasteel Engelenburg, want ze doen onderzoek in het kader van hun dissertatie voor Magister Vini, de hoogste opleiding op het vlak van wijn in Nederland. Dan moet er natuurlijk onder andere ook gegeten en geproefd worden. Met een aantal top wijnmakers in Zuid Afrika werd er afgelopen weekend dus onder het genot van een (veel) sterren menu van Mariette ruim 30 wijnen geproefd uit de oude en nieuwe wereld, met Chenin Blanc als insteek. Dat was leerzaam, maar zeker niet het belangrijkste. De sfeer op dit soort avonden is namelijk bijna altijd bijzonder. Je kent de andere wijnmakers niet heel goed, maar door de setting en de gezamenlijke passie worden het altijd memorabele avonden. Het bezoek van Udo heeft maar een nadeel en dat is dat je heel weinig slaap krijgt en daar heb je toch al zo'n gebrek aan tijdens de pars!!