Schrikken

Vrijdag avond de Sani Chenin 2015 uit Lesotho geproefd met Udo, Frank, Arjen en Ger. Vier van de betere proevers uit Nederland. Viel die tegen, oxidatie en niet een beetje ook. Zaterdag tijdens de braai met een aantal wijnmakers en dezelfde heren wederom een fles geopend en geproefd en deze was (gelukkig) in lijn met wat we verwachten: vol, maar toch fris met hoog zuur. Meer in de lijn der verwachtingen van een wijngaard gelegen op meer dan 1800 meter hoogte. Al dat werk gelukkig dus niet voor niets!!! Morgen weer terug naar Lesotho om financierig te verkrijgen voor de uitbereiding van de wijngaard en een wijnkeldertje. Wax en etiketten gaan ook mee om deze week met het handje op de flessen te zetten.