Young guns

Elk jaar vernieuwd de wijnwereld zich in Zuid Afrika. Niet geheel onlogisch want het land was ook op wijn vlak op slot tot 1994. Dit als gevolg van apartheid. Na 1994 is de hele wijn wereld in een stroom versnelling geraakt die zich naar het lijkt zich elk jaar nog lijkt te versnellen. Zuid Afrika doet in een paar decennia waar andere wijnproducerende landen eeuwen de tijd voor hebben gehad. Gisteren avond een "tatsing" gehad van de youg guns, dat wil zeggen proeven in een kroeg aan een drukke toog met walmen van rook van de braai en als afsluiter een biertje om de dorst te lessen als gevolg van de tasting. Jonge mensen, goed opgeleid, die met oude bakkies op de meest afgelegen plaatsen druiven weg slepen en bij nacht en ontij persen. Mooie zuivere wijnen worden er van gemaakt met voor ons Chenin Blanc, Cinsault en Grenache als absolute toppers.