Geologie

Op onze agterplaas sterft het van de rotsen (klippen) zeggen ze hier. Vaak wordt er gezegd door mensen die ons bezoeken: “Hè het lijkt hier wel Châteauneuf-du-Pape”. We lopen er zelf vaak en door de tijd heen hebben we de meest voorkomende klippen meegenomen. Die liggen hier nu in het kantoor. Bij het bouwrijp maken van de kavels achter maken we ook gebruik van een environmental specialist die nu blijkt ook geoloog is. We hebben met hem dan ook een rondje over de agterlaas gemaakt en hij kon alles precies duiden. De agterplaas is een oud rivierterras wat ongeveer 800 miljoen jaar geleden ontstaan is. Op 6 meter diepte bevind zich Malmsbury Scali, daarboven ligen dan de klippen. De geel achtige klippen betstaan met name uit ijzer, de rood achtige uit mangaan, en dan nog klippen met veel quartz en nog rotsen van puur graniet.
Dat graniet is niet zo verwonderlijk want we zitten op een steenworp afstand van Paarl Rock, na Ayers Rock in Australië de grootste graniete monoliet in de wereld. Terloops zei hij ook dat met name het quartz en het ijzer verantwoordelijk zijn voor het aanwezig zijn van natuurlijke acidity in wijnen. Dat hebben onze wijnen ook en nu weten we dus exact waarom!!!