Na veel tellen zijn we eruit. Tot nu toe zitten er 146 mensuren in de 81 flesje straw wine van Groot Parys. Deze uren zijn als volgt opgesplitst:
- 24 uur snoei
- 24 uur suier
- 24 uur oogsten en op de netten leggen van de druiven
- 36 uur selectie gedroogde druiven en wijnmaken
- 2 uur racken en rollen
- 24 uur bottelen
- 8 uur waxen en etiketteren
- 4 uur overige zoals vervoer.
Nu moet de wijn "alleen" nog naar Europa en verkocht worden. ;-)
