...die mooi aangeven wat snoeien doet met een plant. De bovenste foto is een Chenin Blanc stok die reeds gesnoeit is en nu door de hogere temperaturen aan het uitlopen is. Daaronder een foto van een Chenin Blanc stok op dezelfde dag genomen van een stok die nog niet gesnoeit is. Deze is nog in diepe rust en dat is wat we graag willen. Een stok dient namelijk zo veel mogelijk rust te krijgen voordat deze weer aan het werk moet. Daarom snoeien we op Groot Parys zo laat als mogelijk!
