29.000 liter...

... wijn is er gemaakt van onze 2011 oogst. Bijna twee keer zoveel als in andere jaren. Dat wilde we ook, want vanaf de oogst 2011 zijn al onze druiven biologisch. Onze "Die Tweede Droom" volumes groeien met name via WineMatters in Nederland nog steeds. Ook België, via de Fa. Matthys, loopt lekker. Dit is trouwens een enorme prestatie gezien de huidige zeer moeilijke wijnmarkt. "Die Tweede Droom" richt zich meer op het experiment en specialities. Zo hebben we dit jaar samen met Udo van WineMatters voor het eerste een "Chenin Blanc Dopkontak" gemaakt. Voordat de druiven werden geperst hebben we ze eerst 40 uur kontakt laten houden met de schil (i.e dopkontak op zijn Afrikaans). Een rijkere smaak is hier het gevolg van. Daarnaast komt binnenkort ons nieuwe wijnconcept op de Nederlandse markt. Het is een interactief concept van een (h)eerlijke wijn die volledige transparant wil zijn voor haar drinkers. Deze week hebben we "Die Tweede Droom" én het nieuwe concept gelabelled.  Volgende week op de boot richting Nederland!
  

Biologische certificering

Eens per jaar worden we bezocht door een inspecteur die heel veeeeeeeeeel formulieren moet invullen op basis waarvan een Europese instantie dan moet beslissen of wij wederom officieel internationaal gecertificeerd biologisch zijn. Dit jaar werden er voor het eerst ook samples genomen van bladeren van onze wijnranken. Deze samples worden getoetst op eventuele aanwezigheid van restanten van gif. Er wordt speciaal gecheckt in blokken die dicht liggen bij buurmanboeren, die wel conventioneel gif spuiten op hun wijngaard. Goed dat dit gebeurt, maar natuurlijk wel spannend voor ons. Gelukkig liggen er geen Chenin Blanc of Chardonnay blokken dicht bij buurmanboeren. Over een maand of wat weten we meer.

Capetown. 21 januarie, 15.03 uur.

Grant

Als we succesvol zijn in het maken van wijn uit Lesotho willen we samen met Phatela graag uitbreiden. Toevallig stond er in de plaatselijke krant in Lesotho een advertentie van o.a  De Wereldbank. Hierin werden kleine ondernemers gevraagd om aanvragen in te dienen voor het verkrijgen van grants. Tot $ 25.000. Na overleg met Phatela én een handshake op een meer officiële samenwerking, indien noodzakelijk, wij dus de volgende ochtend op weg naar het betreffende departement. Het mooie aan dit land blijft ook dat afspraken maken vaak volstrekt overbodig is. En dat als je dan onaangekondigd binnen komt lopen, je toch direct door iemand wordt geholpen. We zitten nu in de molen. Het is helemaal niet zeker dat dit gaat lukken, maar zoals zo vaak al ondervonden komt van het een het ander...... 

Opgewonden...

...is het beste woord om te omschrijven hoe het voelt als we naar "ons" wijngaardje toelopen. het regenseizoen is namelijk begonnen. Vorig jaar hebben de druiven dat grotendeels niet overleefd, dit jaar hebben we echter een spuitprogramma geïmplementeerd en dat zou moeten werken. En jawel de wijnranken zagen er nog gezond uit. Veel gepraat met Phatela en Mothiba en samen de wijngaard uitgedund. Dat will zeggen bladeren rondom de druiven weggenomen zodat het tijdens de regens (vochtig) niet te bedompig wordt wat nog makkelijk tot ziektes kan leiden. Nu nog ruim een maand tot de oogst, hopen dat ze de druiven gezond kunnen houden.

Houten vaatjes...

..veilig aangekomen in Lesotho! Direct na aankomst met water uitgespoeld  en daarna weer gevuld met warm water gemixed met sulphur. Dit om alle mogelijke bacteriën te doden. De lokale mensen keken wel raar op.Wat is dat, zag je ze bezorgd denken toen we het witte poeder in het vat gooiden. Na tekst en uitleg (wijn maken) veel opgeluchte gezichten. Moe na 12 uur rijden, maar tevreden, om 9 uur het bed in, want de volgende dag al vroeg naar de wijngaard om daar de stand der zaken op te nemen. Zeer Benieuwd!!

Afscheid...

..van oudste dochter Maud. Zij vliegt vandaag weer terug naar Nederland. Heerlijk om haar turbo-energie weer om ons heen te voelen!! We rijden zelf in de komende dagen snel nog even op en neer naar Lesotho voor een laatste check van "ons" wijngaardje. Hoe staat het erbij na al de regens.....Ook nemen we alvast wat houten vaatjes mee, die hopenlijk eind volgende maand gevuld gaan worden met het sap van de eerste geoogste Chenin Blanc in Lesotho! Zaterdag a.s. weer terug.