Blok 13

Een mooi blok Chardonnay. Nu 20 jaar oud. We hebben het zien maturen door de tijd en het heeft in 2008, 2009 en 2014 prachtige wijnen opgeleverd. Hoge zuren gekoppeld aan ongewoon hoge suikers. Een type wijn, die niet gekend was (en is) in Zud Afrika. Zeker ook omdat deze volledig natuurlijk tot stand was gekomen. Grappig is ook dat de druiven uit dit blok alleen werken als ze in houten vaten fermenteren en rijpen. We hebben een aantal jaren geprobeerd om ook een ongehoute versie te maken, maar dat werkt dus niet. Onverklaarbaar. De  bijnaam van dit blok is trouwens "Miep se blokkie". Chardonnay was voor Miep, de moeder van Mariette, namelijk haar favoriete druif toen we verhuisden naar ZA. 

Elke wijngaard....

...op de hele wereld van een beetje grootte wordt opgedeeld in blokken. Daar zijn verschillende criteria voor mogelijk. Idealiter zouden grond en ligging natuurlijk heel belangrijke criteria moeten zijn. Vaak zijn het echter - zoals met veel zaken in het leven - praktische overwegingen, zoals in ons geval een spoorlijn, manor house en een weg die door ons land loopt, die de blok indeling bepaalt. Niet goed, maar uiteindelijk wordt zo'n kunstmatige indeling van blokken door ervaring weer terug vertaald naar grond en ligging omdat je weet welk deel van de verschillende blokken het eerst uitloopt, ziektes krijgt of als laatste rijpt. De praktijk dus. Elk blok heeft echter zijn eigen verhaal. Daarover meer in de volgende posts.

De snoei....

....is bijna klaar. Nog 1 week te gaan. Dit jaar behoorlijk mee gesnoeid omdat we een mannetje minder hadden, maar wel de zelfde hoeveelheid stokken gesnoeid moesten worden. Dus er een gewoonte van gemaakt om waar mogelijk een uurtje of 2 mee te snoeien met de mannen. Lekker, maar ook goed om weer eens door alle blokken wijngaard heen te gaan, waar over de komende posts meer. Ook behoorlijk wat eelt op de binnenkant van de handen gekregen zoals de foto toont.