November...

...is elk jaar suiertijd op de boerderij. Alle loten, zoals de waterloten, die niet daar moeten zijn worden weggehaald. De wijn ranken krijgen als het ware meer lucht zodat de druiven makkelijker kunnen groeien en de druiven minder bevattelijk zijn voor ziekten. Een ding wat je in het eerste deel van november zeker niet wil hebben is regen. Het is dan namelijk bloesemtijd in Zuid Afrika. Gelukkig is het weer dit jaar stabiel en hebben we geen regen gehad in de laatste week. Ook de voorspellingen voor de komende twee weken zijn goed. De kans op een mooie oogst is dus met sprongen vooruit gegaan. Many challenges left, maar deze horde is dus genomen. Altijd fijn.