2015: een moeilijk jaar

2015 gaat voor ons de boeken in als een moeilijk jaar. Op het vlak van druiven en wijn althans. Op allerlei fronten liep het niet zoals we wilden cq hoopten. Het groeiseizoen van 2014 was super. Het mooiste jaar sinds we in Zuid Afrika wonen en druiven verbouwen. Dus de verwachtingen voor de 2015 wijn waren hoog gespannen. Op een of andere manier liep het echter anders dan we verwachten. Al de experimenten dit jaar zoals de amphora's met Chenin en Pinotage, een eerste Moelleux en de Methode Ancestrale waren een hele bevalling. De Methode Ancestral is uiteindelijk heel mooi geworden, maar de wijn van de andere experimenten kunnen door het putje. Ook de Chenin Blanc spontane gisting is niet wat we normaal gewend zijn. Een bacterie heeft de wijn overgenomen, dus ook die gaat door het putje. En dan natuurlijk als klap op de vuurpijl de brand van een paar dagen geleden maakte 2015 tot een uitzonderlijk moeilijk jaar voor ons. Gelukkig zijn de 2015 vatgegis Chenin Blanc, Rose en de Chardonnay wel prachtig. Op basis van de ervaringen en wat we daar van geleerd hebben gaan we echter vol goede moed 2016 in!!!