Wat opviel....

...tijdens onze korte bezoeken aan de Bourgogne, Beaujolais, Barola en Montipulciano is de intensiviteit bij het verbouwen van druiven. Deze streken zijn letterlijk vergeven van de druiven, een echte mono cultuur dus. Voordat we een van deze wijn regio's inreden roken we het gif reeds dat benodigd is om ziekten te voorkomen!! Twee jaar geleden was dit precies hetzelfde in de Champagne. Het gebruik van gif schijnt minder te worden, maar we roken daar tijdens deze trip nog weinig van. Zuid Afrika is dan toch veel diverser. We hebben natuurlijk ook meer land ter beschikking hier en het klimaat is ook vriendelijker voor het verbouwen van druiven op een meer natuurlijke manier. Maar niet te veel kritiek hebben natuurlijk, want de genoemde regio's maken wel heeeeeel mooie wijnen en daar gaat het tenslotte toch om, niet?