Job done!

Na wederom een lange rit met een auto volgeladen, de eerste dag in de ochtend gebotteld naast de rondavel waarin de vaten hebben gerijpt. Alles met het handje zo van het vat in de fles. Daarna op naar de wijngaard om de 2015 Chenin Blanc te oogsten. Het was geen gemakkelijk groeiseizoen in Lesotho. Hagelstormen in november en januari en regen tijdens het rijpings seizoen. Dat betekende dus wat schade aan de druiven. De druiven overnight laten staan om af te koelen en de tweede dag aan de slag om de druiven tros per tros te ontdoen van de beschadigde bessen. Met een mannetje of 11 drie uur bezig geweest. Daarna de-stemmen en persen. De pers hoog op het bakkie zodat het sap free flow in de barrels kon lopen. Job done! Daarna snel naar de hoofdstad Maseru om de verkoop op te starten. De eerste honderd flessen direct verkocht (We hebben er 400). Daarna een goed gesprek gehad met Paolo, een jonge kerel, die wijn, bier en sterke dranken levert aan de betere restaurants  en hotels in lesotho. Paolo, een tweede generatie Portugees in Lesotho, is helemaal gek van wijn en wil niets liever dat ons wijn avontuur in Lesotho lukt. Hij gaat zijn contacten (NGO's en andere organisaties) aanboren voor financiering van een klein wijnkeldertje. Tot nu toe zijn onze pogingen om dit te voor de bakker te krijgen nog niet gelukt en een wijnkeldertje is toch echt noodzakelijk om op een consistente manier wijn te maken. We shall see of hier iets uitkomt. Blijven zwemmen zullen we maar zeggen!  Wat deze trip extra bijzonder maakte is het feit dat Donevine, de farmmanager van Groot Parys, mee was. Mooi om te zien dat hij en de zonen van Phatela; Mothiba en Kananelo die ongeveer even oud zijn, het goed met elkaar kunnen vinden en alle drie super enthousiast zijn!! :-)