Vroeg....

...begint het "deurslaan" dit jaar. Een dag of 10 eerder dan normaal. "Deurslaan" oftewel het rijpen van de druiven is begonnen. Suikers worden opgebouwd en de druiven kleuren rood bij onze Pinotage. Fijn bijverschijnsel is het feit dat de kans op een aantal ziektes in de wijngaard nu sterk vermindert. Beter voor de nachtrust van een wijnboer die niet spuit, tenzij het echt moet!!