45 enthousiaste....

...mensen gisteren bij elkaar. Vinologen uit Nederland op bezoek bij Groot Parys en Scali. Geen standaard proeverij in een mooi proeflokaal, zoals zo vaak bij andere wijnhuizen, maar gewoon de handen uit de mouwen steken. Theorie achterlaten en vies worden, want dat is wat ook hoort bij wijn. In twee ploegen werden de bubbles 2014 maken. Zelf oogsten, ontstelen met de hand(!), met de voeten de druiven splijten en daarna met de hand persen, niks pneumatisch. Na drie uur zweten bij 36 graden was de klus geklaard. Bij Scali s'avonds een "lekker braai" met top wijnen uit Swartland en de Perdeberg. Iedereen laaiend enthousiast over heel de dag, een grote familie en dat is wat wijn (ook) zo leuk maakt!!