Vandaag...

...weer terug naar Paarl. Suikers zijn daar vanochtend genomen. Misschien morgen al oogsten voor de sparkling wine. Anders begin volgende week. Een groot verschil met het luilekker leventje hier aan zee!!! 

Zwart van....

...de rook in Paarl. De brand, gisteren gestart (zie foto) in de bergen, nadert Paarl. De harde wind helpt niet mee. De brandweer (uit heel Zuid Afrika) is met man en macht aan het werk. De burgemeester stuurde zojuist een sms'je dat het tijd werd om te bidden. De brand zelf bevindt zich nu op ongeveer 3 kilometer van Groot Parys en het lijkt (gelukkig) zeer onwaarschijnlijk dat deze naar ons toekomt. Echter je weet het nooit met sparks in de lucht en land dat kurkdroog is. Uit voorzorg hebben we de pomp aan met alle spuiten die we hebben om het land uit voorzorg nat te houden.

Schaatsen....

...voordat de dooi invalt. Nichtje Caro en neefje Symcha samen met vader Peter vandaag op de schaats. Life bij ons in ZA van uur tot uur (hier vallen de mussen van het dak!!) via whats app (met foto's) te volgen. Een elfstedentocht in het klein met medailles. Caro 20 kilometer en Siem 12! Fijn om er "bij" te zijn én de blaren van Caro bijna zelf te voelen. :-)

Zuidelijk afrika.....

.....heeft ruimte en daar houden wij van. Het is mooi dat we kunnen wonen op plekken met vergezichten, of het nu druiven in Paarl zijn of de zee in Betties Baai. Rijden is ook een plezier in zo'n omgeving. Boven staan twee snapshots van de afgelopen maand. Eén op de weg naar ons wijngaardje in Lesotho en de andere op de weg vanuit Betties Baai naar Groot Parys in Paarl. Alsof er een andere achtergrond in gekopieerd is!

Als je dochter...

...in Zuid Afrika van campus naar een appartementje wil verhuizen heeft security voor Pa top-prioriteit. Dat is in Nederland natuurlijk ook zo, maar gezien de gewelddadige situatie op sommige plekken in Zuid Afrika, kun je dat gevoel waarschijnlijk nog eens met een factor tien vermenigvuldigen. Na de voor en nadelen van campus te hebben afgewogen met Maartje (op een trouwens wel te laat tijdstip want ze begint volgende week weer) gekozen voor een appartement. Het campus voedsel is namelijk ongeveer de opposite van wat we zelf thuis eten én een plek voor studie, waar de muziek niet tot 12 uur of later door de gangen blert, gaven de doorslag. En natuurlijk is het ook gewoon leuk om een eigen optrekje te hebben, toch? Gisteren dus 850 km gereden naar Port Alfred, waar ze studeert, om een appartementje te zoeken. En na dit  gevonden te hebben weer 850 kilometer terug. Ik moet zeggen, we hebben heel wat kilometers gemaakt in ons leven, maar om 1700 kilometer in 1 dag te rijden voor 1 afspraak is, tot nu toe :-), wel een record!! Foto's volgen volgende week.

Een fermentatie kelder..

...hebben we gevonden in Lesotho. Vorig jaar konden we de eerste heel kleine oogst nog meenemen naar Zuid Afrika, maar dat gaat dit jaar niet meer lukken. Het ontstelen, persen en fermenteren zal dus in Lesotho moeten plaatsvinden. De fermentatie (het omzetten van suikers in alcohol) moet daarbij plaatsvinden bij een temperatuur van onder de 18 graden, dus wij op zoek. Jenny, de eigenares van de oude tradingpost waar wij altijd verblijven, kwam met de oplossing. De koudste plek bij haar is trouwens niet in een van de ruim honderd jaar oude gebouwen met dikke muren, maar gewoon een traditionele rondavel, gemaakt van modder en stro. Dat had ze zelf ook niet verwacht. Maar een van haar medewerkers had dit gesuggereerd en een check met een temperatuurmeter gaf hem gelijk. Een passende lokatie zullen we maar zeggen voor een wijn uit Lesotho! :-)   

De wijngaard...

..in Lesotho stond er gelukkig mooi bij. We waren bezorgd want Phatela, de boer waar we mee samen werken, belde begin januari dat een hagelstorm grote schade had aangericht. Dat viel dus gelukking mee.
De twee dagen dat we in Lesotho waren hebben we gebruikt voor het uitdunnen en opbinden van de wijngaard. Dit  om de druiventrossen zoveel als mogelijk indirect licht en lucht te geven, belangrijk bij het voorkomen van ziektes. Ook de jonge wijngaard getipt, voor egalere groei en het onkruid verwijdert in de jongste wijngaard. En natuurlijk de eerste fles wijn gemaakt van Chenin Blanc druiven uit Lesotho aangeboden aan Phatela en Mothiba. Na bijna 5 jaar een eerste concreet resultaat!! 

Lesotho ....

..is een katholiek land. Afgelopen zondag even tijd gehad om een kort bezoekje af te leggen aan de kathedraal (jawel) van Roma in Lesotho waar we verbleven. Een grote zwarte zingende menigte met een bischop die het wel lijkt te hebben uitgevonden! Als je dan later de kribbe bekijkt (die er voor de laatste dag nog stond) met op een na alleen blanke beeldjes erin denk je toch dat er iets niet klopt.......

Het beeld van een oude non is dan echter wel weer helemaal goed. Universeel een mooi beeld! 

Suikermeter

We gaan morgen een suikermeter naar Lesotho brengen. Vorig jaar samen met vriend Guus in 3 dagen op en neer (2200 kilometer) gereden naar Lesotho. De druiven waren rijp was de melding van Phatela, dus wij op pad naar Lesotho. Bij aankomst bleek dit echter nog niet het geval. Loos alarm. Dit jaar jaar dus een suikermeter brengen, hadden we natuurlijk vorig jaar al moeten doen. :-) De Thamea familie kan dan de komende maanden zelf de suikers meten in de wijngaard en ons bellen als de druiven echt rijp zijn. Minimaal 24 balling zoeken we dit jaar.

Geskiedsskrywing

Gisteren na het bottelen van onze Groot Parys straw wine - toch wel 99 flesjes van 375 Ml dit jaar!!- de eerste Chenin Blanc gemaakt van druiven uit Lesotho gebotteld op Groot Parys. Een echte primeur. De eerste commercieel gemaakte wijn met druiven uit Lesotho. Een project dat 5 jaar geleden startte en nu dus voor de eerste keer iets tastbaars oplevert, namelijk 50 flessen wijn!! Ondanks dat het natuurlijk helemaal niet te vergelijken is met elkaar, toch een beetje hetzelfde gevoel als Jan van Riebeeck aan het eind van de jaren 50 van de zeventiende eeuw moet hebben gehad toen hij met zijn mensen de eerste wijn in Zuid Afrika maakte. Deze geschiedenis gedeeld met het Groot Parys span tijdens het bottelen en dat werd echt gewaardeerd. De omstandigheden zullen trouwens waarschijnlijk ongeveer hetzelfde zijn geweest. Deze wijn is namelijk ook gemaakt zonder moderne wijnkelder technieken. Eigenlijk is er geen elektriciteit (verkoeling e.d.) aan te pas gekomen en ook het bottelen is gedaan zonder enige toevoegingen of filters whatsoever. En natuurlijk freeflow.

Het is het eerste jaar, dus moeten we nog niet te veel verwachten van de wijn, maar toch een milestone. Vrijdag rijden we met een paar flessen richting Lesotho om het te vieren met de familie Thamea. Hopen dat het een mooi vervolg gaat krijgen.   

Vol verwachting!

De maand januari is elk jaar een maand vol vewachting op Groot Parys, want de oogst nadert. De oogst lijkt eigenlijk een beetje zoals bevallen. De suikers die vanaf nu worden opgebouwd in de druiven geven aan dat "de Baby" levensvatbaar is, als de oogst dan zonder complicaties verloopt is "de Baby" gezond én daarna natuurlijk zorgvuldig koesteren voor het beste resultaat!!  

Familie auto

Onze VW Chico, een eerste model VW  Golf uit de jaren 70, die tot recentelijk nieuw in Zuid Afrika geproduceerd werd, is letterlijk een familie auto. Gekocht op 5 januari in het voor ons barre financiële jaar 2008 met geld van broer Paul. Maud heeft er in leren rijden, wij hebben er flink wat kilometers mee gereden, Maartje heeft erin leren rijden en deze vakantie neef Sjoerd ook. Prachtig om ook bij Sjoerd weer te zien hoe blij en trots kinderen, oeps jong volwassenen zijn nadat ze voor het eerst hebben gereden. Maartje rijdt er nu permanent in én met 220.000 kilometer is onze Chico still going strong én klaar voor de volgende learner!  

Betty Bay's Babe!

We hebben hier aan zee een jacuzzi en die is gisteren feestelijk in gebruik genomen. Met zijn allen erin, ook Oma Miep, deze maand 83 jaar oud, was van de partij met een wel heel cool hoofddeksel. Betty's Bay Babe!! :-)

We gaan het meemaken!