Aan wie de eer..........:

Elk jaar in december bottelen wij de Vin de Paille. In heel, heel, heel kleine hoeveelheden. Het is elk jaar zelfs de vraag of we de 100 flesjes, van elk 375 ml halen. Die kleine hoeveelheden betekenen echter niet dat we dan ook snel klaar zijn. Doordat het sap heel dik is pakt het ongeveer 2-3 minuten om 1 flesje te vullen en te bottelen. Met het opstarten van het “produktieproces” en het schoonmaken achteraf zijn we dan toch al snel een uurtje of 5 verder!! Maar het resultaat is het meer dan waard!!! Dit jaar was Jo, een vriend van ons, in het land, dus aan hem de eer om het eerste flesje te kurken!