Patrick – de suikermeter

Onze grootste vriend in de oogstmaand februari heet Patrick. Hij meet namelijk de suikers bij Boland Kelder. Als de suikers binnen de specs zijn krijg je 100 % betaald, als dit niet het geval is 10 % en als het mee zit 25 %. Belangrijk dus om goede contacten met deze meneer op te bouwen, want alle kosten zijn door ons reeds gemaakt en is het van groot belang om tijdens de 4 weken van de oogst ook onze inkomsten te verzekeren. Suikers verschillen namelijk nogal, zelfs op een paar meter afstand van elkaar kunnen de druiven aan de wijnranken geheel verschillende suikers hebben. En als je dan zo’n 500 ton druiven oogst is het soms wel eens makkelijk om bij sommige vrachtwagens te checken of de volkswijsheid klopt dat het niet belangrijk is wat je kent, maar wie je kent!! ☺