skip to main |
skip to sidebar
Sinds 1932 wordt deze wijn reeds gemaakt. Jong en oud in Zuid Afrika is er mee opgegroeid en kent de wijn van parties en braaien. Zo'n 3 euro per fles. Alhoewel het merk de laatste jaren op zijn retour is worden er nog steeds een kleine miljoen flessen per jaar van gemaakt. Knap om ruim 80 jaar in het goedkoop segment relevant te blijven. Deze week hebben we hem zelf voor de eerste keer gedronken. Zoals gezegd voor parties en braaien.....als er geen bier of andere wijn voorhande is. ;-)
....in de making.....hopen we. Met zwavel is een paar weken terug de fermentatie gestopt met als doel een wijn met relatief hoge restsuikers te creeeren, een zogenaamde Moelleux zoals deze in de Loire genoemd word. Wilde gisten, wij voegen geen gisten toe in onze wijnen, blijken echter sterk te zijn, zeer sterk. Na een weekje startte de gisting namelijk weer op. Wat dan te toen. Een beetje rondgebeld en cross filtering schijnt dan de enige mogelijkheid te zijn. Deze maakt de wijn geheel steriel en stopt aldus ook de fermentatie. Er wordt geadviseerd om zo snel mogelijk na de cross filtratie te bottelen. Dat doen we morgen. Niet alles want we willen toch kijken wat er gebeurt als een gedeelte van de wijn in een vat verder laten rijpen. Over een paar maanden kunnen we dan het verschil proeven. We zijn benieuwd of het iets wordt. Zoals gezegd; in de making........hopen we.
...voor 5 dagen op bezoek bij Maud in Barcelona. Voor het eerst sinds 6 jaar samen op 1 continent. Allebei in full swing met een leven die hun harten doet bewegen. Veel, heel veel om bij te praten lijkt ons, en dat is for sure een understatement :-). Daarnaast ook nog tijd om een "good luck" kaarsje op te steken voor de beide oma's. Mooi!!
Een fijn artikel voor Udo, Scali en Groot Parys. Het artikel is ook een mooi opstapje naar ons gezamenlijk project dat nu ligt te rijpen in de kelder van Scali. Een 50/50 blend van samen gefermenteerde Pinotage druiven van Scali en Chenin Blanc druiven van Groot Parys. Dit geinitieerd door Udo. Uniek in de wereld en later in 2015 alleen verkrijgbaar in Nederland via Winematters!
...is hier in Zuid Afrika from time to time aan de orde van de dag. Voor een periode van 2 uur is er dan geen stroom op alternerende plekken. Er is te weinig capaciteit om op alle tijden van de dag voldoende energie te leveren aan zowel de industriele als de prive gebruiker. In 1998 werd hier reeds voor gewaarschuwd, een kwestie van 2 lijnen (vraag en aanbod van energie) doortrekken lijkt ons. Maar pas in 2007 (toen het te laat was, load shedding vond voor de eerste keer plaats in dat jaar) werd er door de ANC regering aktie ondernomen met de aankonding van de bouw van 2 kolen centrales. Door aan de industrie te vragen om minder te verbruiken en het onderhoud van de bestaande centrales uit te stellen was het tot eind 2014 mogelijk om zonder al te grote problemen de lampen aan te houden maar dat is dus de laatste maanden niet meer mogelijk. De eerste nieuwe kolen centrale komt echter pas medio 2017 (3 jaar later dan gepland) op stoom, dus de komende twee jaar zal het land moeten roeien met de riemen die ze hebben. Helaas is de nieuwe super wall battery unit van Telsa (zie boven), die tot 10 kwh energy kan opslaan, nog niet te koop in Zuid Afrika. Die zou een mooie oplossing zijn voor het probleem van ons, de prive gebruikers. Maar ons "probleem" valt natuurlijk in het niets met wat het tekort aan energie het land al heeft gekost. Minder economische groei betekent minder winst en werkgelegenheid, met als gevolg minder belastingen en dus minder mogelijkheden voor de overheid om het leven van het overgrote deel van de mensen in Zuid Afrika te verbeteren. En dat laatste is zo bitter noodzakelijk.......
...als Udo laat weten dat er weer een bestelling van Winematters aankomt. De 2014 oogst is na deze bestelling voor het grootste gedeelte wederom de kelder uit. En dat geeft elk jaar weer een lekker gevoel. Baie dankie Udo!!
...zonder economische vrijheid. Dit is het thema waar Malema, de leider van de oppositie partij EFF vorig jaar met 6.2 % uit het niets in het parlement kwam van Zuid Afrika. Het ANC is corrupt en laat zich inpakken door het nog steeds overweldigende blanke bedrijfsleven. Een beperkt aantal individuen met de juiste connecties binnen de top van het ANC lopen binnen door middel van Black Empowerment share scheme transacties. Zelfs 21 jaar (morgen) nadat de eerste vrije verkiezingen werden gehouden is er nog niet veel verandert in Zuid Afrika aldus Malema en zijn volgelingen. Tijd voor radicale verandering in het te voeren beleid in Zuid Afrika: grond nu voor het overgrote deel in handen van blanke boeren moet onteigend kunnen worden en grondstoffen (Zuid Afrika heeft er veel van) moeten in handen komen van het land en niet in de handen van meestal blank geleide (inter)nationale beursgenoteerde bedrijven. Deze boodschap slaat aan onder zwarte jongeren. Niet geheel onbegrijpelijk als je jong en zwart bent, in een township woont, slecht onderwijs hebt genoten, corruptie op lokaal niveau ziet en werkeloos (50 % van alle jongeren zijn werkeloos) bent. Malema was deze week in Paarl. In het hol van de leeuw zullen we maar zeggen, want Paarl staat bekend als een van de blanke boeren bolwerken in Zuid Afrika. Zijn boodschap aan de boeren was echter verre van revolutionair, maar wel duidelijk. Op termijn moet er en meer gelijke verdeling komen van grond in Zuid Afrika. Hij realiseert zich dat dit het makkelijkst kan worden geimplementeerd als beide partijen er beter van worden en dat dit bij voorkeur met de hulp van blanke boeren gebeurt. De blanke boeren dienen de jonge zwarte boeren te mentoren richting het boeren ondernemerschap. We zullen zien of dit gaat gebeuren. In onze ogen moet dit echt. En als dit niet goedschiks gebeurt dan zal het kwaadschiks gaan gebeuren en daar wordt niemand beter van!!
