Schrikken

Vrijdag avond de Sani Chenin 2015 uit Lesotho geproefd met Udo, Frank, Arjen en Ger. Vier van de betere proevers uit Nederland. Viel die tegen, oxidatie en niet een beetje ook. Zaterdag tijdens de braai met een aantal wijnmakers en dezelfde heren wederom een fles geopend en geproefd en deze was (gelukkig) in lijn met wat we verwachten: vol, maar toch fris met hoog zuur. Meer in de lijn der verwachtingen van een wijngaard gelegen op meer dan 1800 meter hoogte. Al dat werk gelukkig dus niet voor niets!!! Morgen weer terug naar Lesotho om financierig te verkrijgen voor de uitbereiding van de wijngaard en een wijnkeldertje. Wax en etiketten gaan ook mee om deze week met het handje op de flessen te zetten.

Weer een week...

...voorbij. Broer Paul zegt vaker dat we niet werken, maar bezig zijn:-) , maar de laatste twee maanden wordt er toch echt gewerkt hier! Alles komt zo'n beetje samen. Natuurlijk de oogst in zowel Paarl als Lesotho maar er wordt ook flink werk verricht op onze andere projecten op Groot Parys zoals het geplande lifestyle retirement village op de agterplaas en de sportvelden op weer een ander gedeelte van onze farm. Hopen dat al deze dromen werkelijkheid worden. We zijn er nog niet, maar het begint er op te lijken. Tussendoor wordt er af en toe nog een brandje geblust en wordt er gewerkt aan een in opdracht te maken wijn. Deze week ook Udo, Frank, Arjen en Ger op bezoek. Twee weken lang reizen zij kris kras door de Westkaap om wederom geheel op de hoogte te zijn van de laatste ontwikkelingen op wijnvlak in Zuid Afrika. Afgelopen woensdag hebben ze bij ons gegeten en vanavond wederom. Heerlijk om al hun verhalen te horen en natuurlijk bijzonder wijnen te proeven!!