Biologisch boeren....

..betekent onder andere slechts zwavel en koper mogen spuiten tegen de bekende ziektes donsskimmel en witroes in de wijngaard. Om er helemaal zeker van te zijn dat je deze ziektes niet krijgt, is het het beste om vanaf eind september tot begin januari twee wekelijks te spuiten. Groot Parys doet dit echter niet. Waarom zou je spuiten als het nog niet écht hoeft. We proberen onze eerste spuit zolang als mogelijk uit te stellen, want koper en zwavel blijven toch rare produkten om op een plantje te spuiten, nietwaar. Aldus beginnen de meeste boeren deze week reeds aan hun derde spuit, terwijl wij nog aan onze eerste moeten beginnen. Dat klinkt mooi, maar is ook spannend. Je kunt namelijk een groot gedeelte van de oogst verliezen als je bijvoorbeeld donsskimmel krijgt. Een grote hoeveelheid regen veroorzaakt deze ziekte. Vandaag was er slechts een beetje regen voorspelt, dus voor ons geen reden om al te spuiten. Maar een voorspelling komt niet altijd uit en dan kan het zoals gezegd goed fout gaan. Dit keer kwam de voorspelling gelukkig wel uit. Vannacht slapen we dus met een gerust hart!! 

De afgelopen....

...dagen hebben we ook onze 2011 wijnen met Udo geproefd. Dat was dit jaar zeer spannend omdat we vorig jaar zelf alleen onze ongehoute wijnen hadden goedekeurd en niet onze gehoute. Toen Udo een paar weken later wat tank samples proefden van de gehoute versies, die we dus hadden afgekeurd, zagen we een grote frons op zijn voorhoofd te voorschijn komen met de vraag hoe we in godsnaam dit ooit hadden kunnen afkeuren!! Het blijkt maar weer dat je dus toch heel erg biassed bent als het over je eigen kindjes gaat. Gelukkig konden we dit jaar samen proeven en alles was zeer goed tot top. Dus dat was deze keer makkelijk kiezen. Oef!!

Soms zijn....

... er dagen die je heel lang bij blijven. Zondag was er zo een. Met een fijn gezelschap genieten van goede gesprekken, gevuld met een dosis humor, mooi eten en prachtige wijnen.Met als absolute topper de Scali Pinotage 2000, die Udo als cadeautje van zijn groep wijnliefhebbers voor ons had mee-genomen. Wauw!! Starten rondom het middaguur en zo rond een uur of tien in den avond onder begeleiding van onze safety officer ;-) weer naar huis. 

Ruim 250...

...wijnen had Udo al geproefd in de laatste 10 dagen. Het merendeel samen met zijn groep, maar gisteren ook nog een stuk of 20 tijdens een heerlijke (liquide;-) lunch die door Willie en Tania van Scali wines aan ons werd aangeboden. Vanavond, vlak voordat hij weer terug naar Nederland vloog, werd de laatste fles ontkurkt. Een biologiche cap classique van Bon Cap. Afscheid met een gepast bubbeltje en op dit moment snurkend op 10000 meter hoogte in de blauwe bus richting Amsterdam!  

Oktober....

..en dus is Miep, de moeder van Mariëtte, wederom bij ons op bezoek. Bijna 82 jaar alweer, maar nog helemaal on the ball. Om de dag golfen we aan het eind van de dag 9 holes, of gaatjies zoals ze hier zeggen. We noemen dit zelf "een walk for a drink", want na het golf wordt er steevast op onze stoep een glas Groot Parys genuttigd! Heerlijk!!

Na een...

..bezoek, van de groep wijnliefhebbers die met Udo op reis zijn in Zuid Afrika, aan onze wijngaard én een verticale tasting van de Groot Parys wijnen, was het daarna gewoon gezellig met biltong en een braai van vars snoek, boerewors en tsjoppies. Onze "braaimeester" Joseph met zijn charmante assistente, zoals duidelijk te zien is, hadden alles volledig onder controle!!

Margot Janse..

..was top gisterenavond. We waren wederom door Udo met zijn groep wijnliefhebbers uitgenodigd om met hun samen het een wijn-spijs diner te gebruiken in Le quartier Francais in Franshhoek. Vorig jaar werd er door Margot en haar team al met meer inheemse ingrediënten gekookt. Dit jaar nog een stap verder. De Europese keuken werd zeker niet gemist en als echte fans moest er natuurlijk een getekend menu mee naar huis! ;-)

Voor het...

..eerste in zijn leven naar zee. Campsbay in Kaapstad lijkt in niets op Han Tsi waar Phatela woont in het mountain kingdom lesotho. Een wereld van verschil kan hier dus letterlijk worden genomen! Phatela en Mothiba zijn nu weer terug in Lesotho. Werk aan de winkel in de wijngaard al daar!! 

Geen snoepreisje

Er is hard gewerkt de laatste dagen. Phatela had duidelijk doelstellingen geformuleerd voor zijn bezoek aan Paarl. Met Phatela en Mothiba dus naar de landbouw universiteit in Stellenbosch, een kwekerij, Groot Parys, een tafeldruivenboer en naar een soort boerenbond. Heel veel informatie gekregen over fruitbomen, het enten van druivenstokken, het suieren van (tafel) druiven en mooie spulletjes aangeschaft zoals laarzen, waterpijpen, palen en chemicaliën die in Lesotho tot twee keer zo duur zijn als in Zuid Afrika. Op Groot Parys liepen Phatele en Mothiba mee met Donovan en onze medewerkers om te kijken hoe wij het beheer van onze wijngaard aanpakken. Daar bleek dat twee van onze medewerkers Tshwane praten, een taal die heel dicht ligt bij de taal die in Lesotho wordt gesproken. Het klikte dus direct tussen hen en prachtig voor ons om te zien hoe twee van onze dromen na 4 jaar bij elkaar komen! ;-)

Veilig aangekomen...

...op Groot Parys uit Lesotho én helemaal klaar voor een 3 daagse cursus how to manage grapes, gegeven  door onder andere de werknemers van Groot Parys.

Marius...

......onze eerste farmmanager op Groot Parys werd kort geleden 50. Hij was de man die, toen wij Groot Parys als niets wetende stadsmensen kochten, er voor zorgde dat Groot Parys niet na 1 jaar al  down de drain ging. ;-) Hij werkt nu al weer jaren ergens anders, maar we houden nog steeds contact. Zowel voor ons als voor hem was het een heel bijzondere en intensieve periode. Voor hem om die gekke buitenlanders te begrijpen en voor ons omdat alles tegelijkertijd op ons afkwam, nieuw land, nieuwe mensen, nieuw produkt. 50 jaar was een mooi moment om met hem weer een hapje te eten, dit natuurlijk in het restaurant op Groot Parys.

Maud...

..studeert niet alleen in Maastricht, maar doet ook aan fondswerving voor het jubileum van haar studentenclub Minx. Mag ik wat doosjes Groot Parys wijn hiervoor verkopen aan ouders en familie van mede studenten werd er een maand of drie geleden casual aan ons gevraagd. Dat "wat" blijkt bijna 600 flessen wijn te zijn voor een niet geringe prijs van 7 euro per fles! Een geslaagde actie dus!!

Stenden university...

..heeft vakantie en dus is Maartje een week thuis. Met een aantal medestudenten zijn ze in Paarl en er wordt  natuurlijk met name gestapt in Capetown. Dit omdat Port Alfred waar Stenden zich bevindt weliswaar aan de warme Indische oceaan ligt, echter het is ook slechts een dorp met maar 20000 inwoners. Tussen het stappen door gelukkig nog wel tijd om een masterclass wijn en spijs te doen bij Fairview. Wordt er ook nog iets geleerd deze week.:-)

De Kaapse dokter...

..waaide hier vandaag voor de eerste keer  dit seizoen. Een harde wind uit het zuid oosten, die met name waait in oktober en november en waar wijn boeren niet blij van worden. De nieuwe loten zijn namelijk nog heel teer en breken dus vlug af. Weg oogst. Gelukkig heeft Groot Parys daar weinig last van, omdat  historische wijnfarms op relatief windvrije plekken werden gebouwd. Groot Parys daterend uit 1699 is er daar (gelukkig) een van.