Wednesday, December 24, 2008

Kerstpakket


We hebben al het een en ander gedaan met kerst voor onze werknemertjes. De eerste in 2002 was een uitgebreide braai bij ons op de stoep van het Manor house vanaf een uur of 6. Alle werknemers en vrouwen kregen een ieder kaartjes voor de kip en wors en 3 bonnetjes voor het bier. Wij, nog geheel onervaren met de drankfactor in de man/vrouw in ZA, dus op het eind van de avond was het heel gezellig, werd er lekker gezongen en gedanst en was iedereen echt dronken en/of omgevallen. Hoe kom??? Maud, Maartje en hun neefjes en nichtjes waren van de kassa en daar bleek het een en ander (alleen de bonnen van het bier) op gezette tijden te verdwijnen. Recycling heet dat hier! Hardtstikke leuk en een goede leerschool voor ons. In de volgende jaren s'middag reeds de braai, met kado'tjes voor de kinderen. Dit duurt trouwens geen uren, maar klaarzitten voor de start, hoofden omlaag, bidden, praatje en dan in zo kort mogelijke tijd alles opeten en drinken. Restjes in bakjes voor het thuisfront en dan naar huis. Dus binnen een half uur uit en thuis! Dit jaar eens iets anders. Mariette heeft per werknemer een etiket met een gepersonaliseerde knipoog ontworpen. Voor Chris bijvoorbeeld werd een etiket ontworpen waar hem een nuchter 2009 werd toegewenst! Ze vonden het prachtig lachen, gieren en brullen. En het leuke is dat het ook enorm gewaardeerd word. De flessen zullen nadat ze geledigd zijn met etiket nog jaren op de schoorsteenmantels van de werknemers staan te pronken. Misschien vanavond al met een kaarsje erin.
Prettig kerstfeest!!

Monday, December 8, 2008

Als er 37° wordt voorspelt en het wordt boven de 40°........

........dan moet er over het weekend voor de eerste keer water aan de jonge Pinotage stokken en de stokken op onze zwakke gronden (Niet die stokken voor onze GP wijnen, want die staan op dermate goede grond dat dat niet nodig is, maar de druiven voor Boland Kelder) gegeven worden. Altijd weer spannend of het allemaal werkt. De afgelopen weken is er behoorlijk wat werk verricht om alle pompen, irrigatiepijpen en spuiten weer op datum te krijgen. En jawel hoor, alle 150 spuiten liepen ! The proof of the pudding is in the eating en dus zijn er de in de voorgaande dagen al vele proefhapjes genomen !
Ik liep nog geen 5 minuten in de Pinotage blokken rond toen Donevine, onze voorman die we door de jaren hebben opgeleid om tot het punt te komen dat hij die plaas, samen met zijn team en met ruggesteun van ons, zelfstandig draait, hing al aan de lijn....:
En Eric, wat denk jy”.....”Fantasties Donevine 100%, Dankie geniet jou naweek”....”sal ek maak”, klonk een trotse Donevine terug. Geweldig!!!!
Dat is weer een van de vele dingen en momenten die Zuid Afrika zo mooi voor ons maken....

Sunday, December 7, 2008

Perswijn over onze ongehoute Chenin Blancs 2008:


Saturday, December 6, 2008

Hang naar houtvrij..........


.......is de titel waaronder Harold Hamersma vandaag onze ongehoute chenin blanc 2008 en onze ongehoute chenin blanc, spontane gisting, 2008 gespreekt: