WInterkou met sneeuw op de bergen

Als er in 6 dagen 200 mm. regen valt, is snoeien een beetje lastig. Die 200 mm vertaalde zich op de ons omringende bergen in een pak sneeuw. En dan zeggen de boeren hier sneeuw op de bergen is goed, want dat geeft mooi fruit. Ook fijn voor het oog!

Snoei

Afgelopen maandag zijn we weer begonnen met de snoei. Eerst skoonsny (voorsnoei); alle overtolige hout wordt weggeknip, op de loten na die komend jaar de trossen moeten gaan dragen. Deze worden eind augustus pas teruggesnoeid op twee oogjes: stompsny. Stompsny mag pas als de gemiddelde temperatuur (dag en nacht) 10 dagen lang onder de 10° is gebleven. Als je eerder begint haal je de wijnrank te vroeg uit zijn winterslaap, zij denkt dan dat het reeds lente is en gaat te vroeg nieuwe scheuten stoten. Een nachtvorst en je kunt je oogst gedag zeggen. Slordig, niet ? We zitten pas op 5 dagen, dus het is beter om nog even wachten! De druiven, die we voor onze Groot Parys Chenin en Chardonnay gebruiken snoeien we zo laat als mogelijk, vlak voor bot. Dit vanwege een boeren wijsheid dat late snoei het mooiste fruit oplevert en dat willen we natuurlijk!
Er was maandag ochtend wat geklaag van werknemer Chris; “we krijgen helemaal niets extra betaald dit jaar”. De werknemers konden in het verleden n.l. een snoeibonus verdienen, als ze boven een bepaald aantal stokken per dag snijden. Elk stokkie dat ze boven deze bench mark snijden, leverde R 0.12 op. Maar de afgelopen twee jaar is er niet echt hard doorgewerkt, dus waarom zouden wij nog een snoeibonus beloven als ze toch niet aan de gewenste gemiddeldes zouden komen. Dachten we. Dat hadden we dus mooi verkeerd gedacht. ;-)
De afgelopen twee jaar haalden we mensen van buiten de plaas om op tijd klaar te zijn, maar we hebben natuurlijk veel liever dat de Randjes in de zakken van onze eigen werknemers stromen.
De toegezegde bonus en het praatje heeft geholpen; er is heel deze week top gesnoeid.
Gevraagd aantal stokken 400 per dag. Het gemiddelde lag deze week echter op 512!! Lekker.

Matric Dance Maud

Als je in Zuid Afrika in je eindexamen jaar zit, schrijf je Matric(Matriculation examination).
Daar hoort ook een Matric Dance bij, normaal half september. DIt jaar wat vroeger omdat het dan Ramadan is en de school daar rekening mee wenste te houden.
Dus moet er een sjieke outfit komen; jurk werd gemaakt, accesoires en schoenen gezocht, kappers, zonnebank en make-up artist bezocht. En dat alles tussen de examens door.
Dan nog een Afterparty outfitje uitzoeken, mooie auto regelen om in stijl voor te rijden bij school waar een menigte de feestgangers met groot enthousiasme binnenhaalt. Maartje was ook uitgenodigd en ook zij heeft heel Kaapstad en omgeving afgelopen om er feestelijk uit te zien.
De vriend van Maud was al op vakantie en kon haar dus niet gegeleiden. Gelukkig was zijn beste vriend gaarne bereid om met Maud mee te gaan. Alex Jordan heeft lang bij Maud op school en in de klas gezeten en ze hebben samen In Line Hockey gespeeld.
Vrienden Hans en Jakop stelde hun auto beschikbaar, zodat Maud en Alex, zoon van het bekende wijnhuis; een avondje waar de wijnhuizen Groot Parys en Jordan dus even samen kwamen ;-) door Hans op indrukwekkende wijze werden afgezet.
De auto stopte, dak ging open, Maud verrees als een soort Marilyn Monroe om zich aan de menigte te tonen, met een boeket door Alex aangeboden rozen in haar armen.
Na de champagne ontvangst een diner met dans en om 23:30 met de bus door naar de Afterparty om lekker lang en heftig te feesten.
Toch wel heel anders dan in je spijkerbroekie eindexamen feesten af te lopen.