Caps zijn uit....

...onder boeren in Zuid Afrika. De hoed is namelijk terug. Niet door de coolfactor, maar de stijgende oorkanker. Dit onder boeren als gevolg van het dragen van caps, die de oren niet beschermen tegen de brandende zon. Vandaar dus.

Fijn dat ze...

...er weer zijn. Op oudejaars avond waren Maud en Maartje nog in Amsterdam op nieuwjaars dag in Zuid Afrika. Happy New Year from the four of us!!!

2015: Een prachtig jaar

Deze foto is voor ons de mooiste foto van 2015. De foto werd gemaakt in Barcelona de ochtend voordat Maud haar bul kreeg voor haar masters. Maud geflankeerd door beide oma's. Iedereen in opperbeste stemming. En dat was precies hoe het was tijdens de drie dagen in Barcelona, samen met Maartje. Prachtig!! Tot in 2016. 

2015: een moeilijk jaar

2015 gaat voor ons de boeken in als een moeilijk jaar. Op het vlak van druiven en wijn althans. Op allerlei fronten liep het niet zoals we wilden cq hoopten. Het groeiseizoen van 2014 was super. Het mooiste jaar sinds we in Zuid Afrika wonen en druiven verbouwen. Dus de verwachtingen voor de 2015 wijn waren hoog gespannen. Op een of andere manier liep het echter anders dan we verwachten. Al de experimenten dit jaar zoals de amphora's met Chenin en Pinotage, een eerste Moelleux en de Methode Ancestrale waren een hele bevalling. De Methode Ancestral is uiteindelijk heel mooi geworden, maar de wijn van de andere experimenten kunnen door het putje. Ook de Chenin Blanc spontane gisting is niet wat we normaal gewend zijn. Een bacterie heeft de wijn overgenomen, dus ook die gaat door het putje. En dan natuurlijk als klap op de vuurpijl de brand van een paar dagen geleden maakte 2015 tot een uitzonderlijk moeilijk jaar voor ons. Gelukkig zijn de 2015 vatgegis Chenin Blanc, Rose en de Chardonnay wel prachtig. Op basis van de ervaringen en wat we daar van geleerd hebben gaan we echter vol goede moed 2016 in!!!  

Witroes (2)

Twee foto's van druivenranken, die mogelijk reeds besmet zijn met de witroes zwam. De druiven lijken normaal voor de tijd van het jaar, maar met name op de loten zie je zwarte verkleuringen. Dat is dus het begin van witroes. We hebben behoorlijk wat bladeren rondom de druiven weg gebroken om maximale impact te bereiken met de produkten die witroes kunnen voorkomen c.q stoppen. De komende weken gaan we dus zien of dit gelukt is.

Witroes (1)

In deze periode van het jaar steekt "witroes" de kop op. Dit is een zwam die de winter overleeft binnen in de schors van de wijngaard stok. De zwam komt dan met name bij lang aaneengesloten droge en warme periodes tot leven. Dit met desastreuze gevolgen voor de druiven. Deze verrotten namelijk letterlijk. We hebben er weinig last van op Groot Parys, maar dit jaar schijnt een "witroes" jaar te worden, dus we zullen dit de komende weken eens gaan volgen. In een paar rijen wijngaard hebben we namelijk bijna elk jaar last van "witroes". Ondanks dat we die rijen wijngaard vaker bespuiten tegen "witroes" werkt dit niet altijd. Zeker niet in een "witroes" jaar. Wat er gebeurt brengen we de komende weken dus in beeld. 

Loftie Ellis...

...is de man in Zuid Afrika die alles weet op het vlak van de technische aspecten van wijn. Heb je twijfel over de smaak van de wijn, dan laat je een analyse doen door Loftie. Zoals wel vaker in de Zuid Afrikaanse wijn wereld is hij een aimable man, die graag zijn kennis wil delen en met zijn beide voeten op de grond is blijven staan alhoewel hij toch al jaren op het hoogste niveau opereert. Vaak zijn problemen met wijn oplosbaar of blijken helemaal geen probleem te zijn als je met hem praat. Soms blijkt een probleem echter niet oplosbaar, zoals bij onze Chenin Blanc Spontane Gisting 2015. Sinds midden september had de wijn een "stinky" op zijn neus. Dat hadden we in de laatste 13 jaar nog nooit gehad. Ondanks dat de tenk flink geroerd werd om wat zuurstof te geven aan de wijn ging dit "stinky" niet weg, en ook in een blend met een andere wijn bleef het "stinky" weliswaar op de achtergrond aanwezig.  Bij analyse door Lofty bleek dat een aanwezige bacterie de boosdoener was. En helaas niet meer te corrigeren in dit stadium. Volgend jaar voor de zekerheid alle wijnen in juni door Loftie laten checken. Doodzonde om deze wijn, waar al die tijd en moeite in zit nu door het putje te zien verdwijnen.