skip to main |
skip to sidebar
Vanochtend om half zes acte de presence by de Kabouter in Chicago, een township in Paarl. Iedereen kent De Kabouter in Paarl, want daar kun je officieus 24 uur per dag alcohol kopen. Het meeste in grootmaat verpakking. ;-) Er waren ons 40 mensen beloofd, we kregen er 31. Voor dag 1 een goed resultaat en zeker omdat het midden in de week is. De meeste mensen commiteren zich namelijk per volle week aan 1 boer, maar gelukkig waren een aantal boeren "onbeskof". geweest en hulle was "gatvol". Daar waren wij dus blij mee. Vandaag lekker gepars, mooie druiven binnegebracht en ook met hogere suikers. Klasse 1 druiven met een gemiddeld van 23.4 balling tegen vorig jaar 22. Dat is wat we wilden en dus mooi. Morgen verder. Lekker!!!
Onverwacht. We dachten maandag aanstaande, maar de natuur laat zich niet dwingen. Afgelopen maandag hebben we suikers genomen en die waren nog best laag. Rustig alles voorbereiden voor de oogst die over een weekje of zo zou starten, dachten we. Niet dus. Vandaag weer suikers genomen en ze zijn nu wel rijp, jawel. Reden waarschijnlijk de warmte. We hebben een warme januari maand gehad en ook de laatste week is het heet. Tegen de veertig graden. Versneld de laatste 3 uur dus alles geregeld, lorries, pars bakke, skere, coinkies, kratte, mensen. Met name dat laatste is altijd de vraag of het lukt. Ze zijn beloofd door Twan, onze "labour broker". We zullen zien, morgenvroeg om half zes in de townships kijken, wie er staan. We hebben er 40 nodig. Nu eten, glas wijn, fiches tellen en....slapen.
...dochter is nu ook gevlogen. Op weg naar haar toekomst, te starten op de hogere hotelschool in Port Alfred, Zuid Afrika.Wij - als empty nesters - blijven achter. Gelukkig hebben we de komende 5 weken afleiding, er moet namelijk geparst (geoogst) worden. Vandaag, nadat we Maartje vanochtend om 5 uur hadden uitgezwaaid, hebben we suikers gemeten, maar de start van de oogst duurt waarschijnlijk nog 1 week. Zeker ook omdat we dit jaar iets rijper willen oogsten. Daar heb je hogere suikers voor nodig en daar is het nu dus wachten op.
Een beetje goed nieuws na de 2 branden die we in december op Groot Parys hebben meegemaakt.Het vliegensvlug door de wijngaard snellen van de brand lijkt de wijnstokken slechts oppervlakkig te hebben aangetast. Ongeveer 90 % van de Chenin, 80 % van de Ruby en 70 % van de Chardonnay stokken krijgt reeds nieuwe frisgroene blaadjes. Dus waarschijnlijk kosten de branden ons slechts een oogst en niet ook nog eens de aanplant van een totaal nieuwe wijngaard. Een geluk bij een ongeluk dus!!
Alle wijngaarden van Groot Parys zijn vanaf de oogst 2011 internationaal biologisch gecertificeerd. Dat betekent dat we in een goed jaar tot 400 ton biologische druiven hebben. Wat te doen hiermee. Zeker niet zomaar als bulk aan Boland Kelder aanleveren en er dan slechts weinig voor krijgen. We hebben er tenslotte de afgelopen jaren heel wat tijd en energie in gespendeerd om zover te komen. Er zijn 3 mogelijkheden waar we nu simultaneous aan werken:
1. we gaan meer biologische wijn onder het merk Groot Parys verkopen,
2. we verkopen onze druiven, behalve die we voor onze eigen wijn gebruiken, aan een derde partij
3. we maken meer biologische wijn en verkopen, de wijn die we niet onder het Groot Parys merk verkopen, aan een derde partij,
Ondanks dat het op dit moment in de wijnwereld moeilijk is, blijkt er interesse te zijn voor al de drie opties. Biologisch, dit in vergelijking met een aantal jaar terug, is nu ook hot in Zuid Afrika. Distell het grootste wijnbedrijf in Zuid Afrika heeft aangegeven dat zij onze biologische druiven willen kopen per 2012 en Reynecke, een kwalitatief hoogstand biologische wijnmerk in Zuid Afrika, onderzoekt momenteel de optie om een gedeelte van onze wijn aan te kopen voor hun merkportfolio. Daarnaast zijn wij zelf bezig met de optie om meer biologische wijn onder het Groot Parys merk te maken.
Over een aantal maanden weten we waar we staan. Maar eerst volgende maand oogsten en zorgen dat we de tanks en vaten met een mooie kwaliteit sap vullen, anders valt er namelijk niets te verkopen!!!.
...Maud, onze oudste dochter. Zij was de afgelopen 2 weken in ZA. Een wervelwind aan activiteiten, bruisend van energie, fantistisch om te zien. En wat vindt je om weer terug te zijn in het oude vertrouwde vroegen we haar. Home base Paarl, stappen in Stellenbosch, Cape Town, lekker naar het strand met vrienden, etc.... "Great, good to see and to live again, good memories, but life goes on..." Nu met heel veel zin weer terug naar haar leven, vriendinnen en studie in Maastricht. Jammer voor ons, goed voor haar! En zo moet het ook zijn!!
