Brand....

...in Nederland. De wijn opslag van Udo Goebel brandde deze week volledig uit. Geen fles wijn bleef gespaard. In de opslag lagen ook alle jaargangen van de Zuid Afrikaanse wijnmakers die hij sind 2006 invoert naar Nederland. Vaak had Udo meer oude jaargangen dan de wijnmakers zelf. Deze brand is triester als een brand zoals we bijvoorbeeld een aantal jaren geleden zelf hebben gehad op Groot Parys. Daar verbranden behoorlijk wat wijnstokken, maar er bleven er nog genoeg over om mooie wijn van te maken. De oude jaargangen bij Udo zijn echter letterlijk weg en niemand kan daar ooit meer van genieten. Jammer! Sterkte voor Udo!!

De Wilde Perdejag...

... is een piep klein riviertje dat ergens boven Paarl in de bergen ontspringt. Op ongeveer 5 kilometer van Groot Parys wordt een klein gedeelte van dat water afgetakt in een pijp die ondergronds gaat en 7 farms reeds eeuwenlang van water voorziet. Deze rechten zijn in overeenkomsten vast gelegd. We hebben er nog een liggen uit 1847 waar de rechten hernieuwd werden voor deze 7 zelfde farms. Groot Parys is de laatste boer die hier water van tapt voordat het in de veel grotere Bergrivier loopt. Die aftakking van dat piep kleine riviertje geeft na 3 zeer droge jaren nog steeds water. Ongelooflijk. Het blijkt maar weer eens dat boeren in die ou tyd - zonder moderne hulpmiddelen - ook hier een bijzondere neus voor hadden. En wij genieten daar nu nog steeds van!

Maud...

...is op vakantie in Colombia en schrijft een blog. Het lijkt wel of we een blog van een TBWA copy writer lezen. 😊 Volg haar de komende weken op: 

www.hamacasaquila.wordpress.com/2017/05/05/eerste-blogbericht

De laatste week....

....van Margot Janse als cef kok bij Le Quartier Francais in Franschhoek. Wat hebben we daar over de jaren fantastisch gegeten en werden we keer op keer verrast door bijzondere creaties met Afrika als uitsgangspunt. Wij zijn deze week zelf 15 jaar in Zuid Afrika, dus een mooie aanleiding om voor de allerlaatste keer bij haar te eten. Fijn dat Miep er ook bij was want dat is toch de trouwste bezoeker over al die jaren. En na het eten konden we via het achterdeurtje van de keuken ook nog zelf even tegen Margot zeggen hoe we van haar genoten hebben! 

Moeders...

...vanaf woensdag 26 april jongstleden nieuw lid van de Orde van Oranje-Nassau! Voor bewezen diensten aan de Nederlandse gemeenschap. Ze is er verguld mee en dat mag ook!! Van harte gefeliciteerd vanuit ZA!!! 

Lesotho is...

...een prachtig land, met recht wordt het "The Kingdom in the Sky" genoemd! Vaak hebben we geen tijd om hier van te te genieten, want er moet te veel gedaan worden op het vlak van wijn. Maar nu broer Paul en Kirsten er ook waren moest er natuurlijk door hun ook even aan het land worden geroken. Een middag hadden we om het ruige binnenland in te rijden. Over een pas van 2727 meter slingerend via kleine dorpjes naar The Longest Single Drop Waterfall in Afrika!

Speciaal...

...om de eerste Pinotage ooit gemaakt in Lesotho te proeven. Gemaakt van 4 jaar oude stokken, dus nog super jong. 4 weken geleden geoogst door de Thamae familie, geen gist toegevoegd, fermentatie vond plaats op de doppen in een grote open container die 4 keer per dag werd doorgedrukt. Nadat de fermentatie klaar was werden de vaten gevuld. De eerste twee vaten door middel van freeflow, daarna nog twee door te persen. Mooi om nu al te proeven wat het verschil is tussen de "free flow" en de "geperste" vaten. De eerste super elegant en fris, de laatste rijk, zwaar en nu al serieus. We zijn benieuwd. Het begin is er. Nog niet te veel van verwachten, we moeten nog veel leren, maar wel promising dus!