First ever Pinotage...

Eerste Pinotage oogst in Lesotho, met Khotso, zoon van Mothiba

...geoogst in Lesotho! Gisteren was het zover. De suikers waren bijna 24 balling. De druiven rijp. Dat hadden de vogels trouwens ook al een paar dagen in de gaten. Heerlijk vonden ze de druiven. Tijd om zelf te oogsten dus. De geoogste druiven zijn ontstengeld en liggen nu in een grote groene container. Nu afwachten of de fermentatie uit zich zelf opstart, want ook in Lesotho voegen we geen gisten toe. De druiven komen van een blokje dat we samen met de familie 4 jaar terug hebben geplant. Piepjong nog dus. Benieuwd naar het resultaat. De Chenin Blanc is ook bijna rijp. De vogels tonen echter geen enkele belangstelling voor de Chenin. Grappig! 

Water en wortels

Het is droog in het westelijk deel van Zuid Afrika, heel droog. Na drie droge jaren zijn de dammen leeg en de bergen droog. Het schijnt nog nooit zo droog te zijn geweest in de afgelopen 100 jaar. Een gedeelte van het water op Groot Parys komt uit een klein riviertje uit de bergen. De laatste 15 jaar, sinds wij op Groot Parys zijn, heeft dat riviertje nog altijd water gegeven. Tot zeer recentelijk dus. Was het water nu echt op of was er ergens een blokkade in de pijpen? Al snel bleek dat het een verstopping was. Wortels van bomen waren de pijpen binnen gegroeid. Wortels "ruiken" namelijk water en groeien daar door de kleinste cracks in de pijpen naar toe. Meters wortel werden uit de pijpen gehaald zoals de foto toont. Het water stroomt nu weer en hopen dat dit zo blijft totdat de winter regens komen!

Klaar gepars

Vandaag de laatste dag geoogst. Om 6.30 uur waren er echter nog steeds geen mensen. Het bleek dat een van onze medewerkers een dealtje had gemaakt om ons buitespan aan iemand anders te verhuren. Het is tijdens oogsttijd een gevecht voor mensen en elk dubbeltje telt, dus niemand vanochtend. Maar goed, uiteindelijk toch 10 mensen uit diverse townships opgehaald en later dan normaal aan de slag. Gelukkig is het er toch vanaf gekomen vandaag. Lekker! Dan kunnen we weer aan andere zaken gaan denken en belangrijker, doen! 

Moe...

...gepars is iedereen aan het eind van de week. Maar voordat het echt weekend is moet er eerst nog geteld worden hoeveel potten er geparst zijn. Op basis hiervan worden de loonzakjes gevuld door Donevine, want er wordt cash uitbetaald tijdens de oogst. Een bankrekening is eigenlijk ook niet nodig, want het geld is meestal al uitgegeven voordat het verdiend is. Het leven is namelijk duur in Zuid Afrika, heel duur en meer mensen leven ook mee van dat ene salaris. Voordat de avond valt op vrijdag in de townships is vaak het geld al (bijna) op. Dat is helaas nog steeds de harde realiteit voor een groot aantal mensen in Zuid Afrika.

Met tonnen...

...tegelijk brengen we nu onze druiven binnen bij Boland Kelder. De beste druiven zijn meer dan een week geleden reeds geoogst voor de Groot Parys wijnen. Het restant van onze druiven gaat nu dus naar Boland kelder. Daar worden we betaald per ton, dus is het zaak om deze zo snel als mogelijk binnen te krijgen. Want door de hoge temperaturen beginnen de druiven te verschrompelen en dat betekent minder volume en dus geld. Gewoon werken heet dit! 

Dochter Maartje....

...met vriend Joost zijn over in ZA. Heerlijk, het was ook al een jaar geleden! En ook mooi op tijd om de laatste week van de oogst mee te maken. Joost voor het eerst op Groot Parys (WOW!) en natuurlijk ook in de vrachtwagen mee naar de kelder.  

Chris...

...is hoofd kwaliteit tijdens de pars. Hij staat dagelijks op de vrachtwagen en houdt de inhoud van de potten in de gaten. Nie blare nie, nie vrot nie, nie swart druiwe nie en nie krentjies nie. Hij is streng en dat weten de plukkers ook. Als een pot niet is zoals hij moet zijn moet deze namelijk worden schoongemaakt door de plukker en dat kost tijd en dus geld voor de plukker, want deze werkt op een pot prijs! Naast het hiervoor genoemde gooit hij ook al de potten op een dag geparst in de bak op de vrachtwagen. Gemiddeld zo'n 500 potten per dag van 18 kg bij 35 graden. Doe dat maar eens na! En Chris is......55!!