skip to main |
skip to sidebar
...en school vakantie hier in Zuid Afrika. Dit betekent dat er weinig beweging is. Niet op wijn vlak en niet op het vlak van de project ontwikkeling op Groot Parys. Op een mooie dag zoals deze week is het dan mogelijk om een dagje naar het strand te gaan. Want dat blijft hier natuurlijk ongelooflijk dat je dit midden in de winter op een mooie windstille dag kunt doen. Met volle teugen genieten!!
...lag er vanochtend voor het eerst dit jaar op de bergen. Goed voor het fruit zeggen de boeren hier. Fijn, ja zeker, maar wat we nog meer nodig hebben is water, in welke vorm dan ook. De dammen moeten namelijk vol voor het einde van de winter. Dat moet dus de komende 2 maanden gebeuren.
...is zijn bijnaam. Zuiplap is een soort van vrije vertaling. Hij woont bij de buurman verderop, maar heeft veel vrienden bij ons. Het weekend werd verlengd naar maandag middag en toen werd het toch echt tijd om naar huis te gaan. Een beetje hulp was hierbij wel geboden, zoals valt te zien!
...om je broer na 1 jaar weer te zien, al was het maar voor een paar uur. Hier voor Loods 5 in Zaandam, waar menig uurtje van zijn tijd ligt om een nieuw bedrijfje uit de grond te stampen.
Ik had er nog nooit van gehoord, maar toen Udo meldde dat er zo'n dag bestond moest er natuurlijk geproefd worden. Met al onze nieuwe 2016 Chenin Blanc experimenten in het vliegtuig naar Nederland, waar er bij Udo thuis met een select gezelschap van kenners werd geproefd. Niet alleen Chenin Blancs van Groot Parys, maar ook prachtige (oude) Chenin Blancs uit de Loire. En wederom mooi om te zien dat Chenin Blanc zo versatile is. Een druivenras met een veelheid aan expressies, echt uniek. De Drink Chenin Day werd dus ook een mooie aanleiding om Maud en Maartje, familie en een paar goede vrienden in Amsterdam te bezoeken.....of was het nu andersom? :-)
..dat is de gemiddelde dag en nacht temperatuur die we minimaal 10 dagen nodig hebben om onze wijnranken in de winter tot rust te laten komen. Dat lukt meestal net, en is dus geen automatisme. Gelukkig hebben we nu al 5 van zulke dagen te pakken en dan is de winter pas net begonnen. Dat moet goed komen. Nu alleen de regen nog. Ook na de regens van de laatste dagen zijn de dammen nog letterlijk leeg!!
Als je als enige boer in lesotho wijn maakt is alles moeilijk. Een wijn ademt in een vat en verliest daardoor volume. Dit moet regelmatig opgetopt worden anders oxideert de wijn. Hier in ZA vraag je dat gewoon aan een andere wijnmaker, maar die zijn er dus niet in Lesotho. Dus gaat er zo af en toe wat top-up wine naar Bloemfontein. Daar wordt het dan opgehaald door de Thamae familie. Gisteren vertrok er 50 liter met de vrachtwagen van een transport company uit Paarl.
