Magister Vini....

...gaat vreemd. Maar (gelukkig) maar voor even. Het was dus weer werken voor ons de laatste twee weekenden. Er werd geproefd, veel geproefd met veel verschillende mensen met liefde voor wijn. Nieuwe wereld, oude wereld, wit maar ook rood met natuurlijk de nadruk op Chenin Blanc uit vele windstreken. Super om weer mee te mogen maken.

5 STERREN...

...kregen we in de laatste Perswijn voor onze vatgegis Chenin Blanc 2012. Het maximale mogelijke en dat als score door de beste proevers in Nederland.... Voor Groot Parys de eerste keer dat we 5 sterren kregen. Met deze score staan we samen met 7 andere wijnen in de finale van de grote witte wijn proeverij van Perswijn. De enige wijn in de finale uit de nieuwe wereld en voorzover wij weten ook de enige biologische wijn. Dat laatste begint toch echt een leuke pre te worden als je zo de verhalen leest over gifstoffen in wijn. 28 oktober wordt de winnaar bekend gemaakt. We zijn benieuwd maar nu al ruim tevreden. :-) 

Vandaag...

...in de Belgische krant De Standaard een artikel over gifstoffen in wijnen. In alle 92 onderzochte Franse wijnen werden (verboden) gifstoffen aangevonden. Daar stonden we niet echt van te kijken. Als je namelijk in Frankrijk in een wijn regio rond rijdt ruik je vaak op grote afstand al dat je een wijngaard nadert. In Zuid Afrika is dat idem dito. Je krijgt tranen (niet emotioneel) in je ogen en pijn in je longen als je in een wijngaard loopt waar op dat moment chemicalien worden gespoten. Dat is een van de redenen waarom we op Groot Parys al weer een jaar of 6 biologisch zijn. De laatste twee jaar spuiten we zelfs alleen nog als het in korte tijd extreem veel regent. De wijngaard is namelijk de laatste 11 jaar geleidelijk "opgeleid" om het ook zonder "hulp" af te kunnen. Hoogste tijd voor strictere regelgeving en controle! Beter nog dat al de boeren biologisch gaan. Gelukkig gebeurt dat al meer en meer. Als de consument daar nu ook nog iets meer voor zou willen betalen zou dat proces zich nog kunnen versnellen.........  

Heritage day ...

...is in Zuid Afrika een jaar of wat geleden omgedoopt tot nationale baaidag. Heritage day vond geen weerklank bij mensen. Te high brow, over cultural diversity en dat soort theoretische dingen. Nationale braaidag, bedacht door wat kerels tijdens een braai op heritage day, als naam voor deze nationale feestdag sloeg echter wel aan. Dat is namelijk wat alle bevolkingsgroepen hier vaak en met volle overgave doen. Vandaag op de weg terug van Groot Parys ook even gecheckt of dat in de townships was en no doubt at all. Een hartelijk lach was het antwoord op de vraag of er genoten werd van de nationale braaidag. 

Een extreem koude....

...en natte week eindigde gisterenavond met een hartverwarmend bezoek van Udo met een groep wijnliefhebbers uit Nederland. De witte wijnen van Groot Parys werden geproefd maar de rode wijnen werden gedronken tot laat tijdens een braai. Vin Chaude zou zelfs meer op zijn plek zijn geweest. Vanochtend vroeg was de zon er eindelijk weer uit en dat gaf heel mooie plaatjes met veel sneeuw op de bergen. Dan weet je ook weer waarom je naar Zuid Afrika bent verhuisd. De enorme energie die de natuur dan uitstraald is ongelooflijk. Het geeft je een enorme boost. En eentje die duizend maal beter is als die van een Red Bull. Fijn ook voor de groep van Udo die hier nog vier dagen van kunnen genieten voordat ze terug vliegen naar Nederland.

Maud...

....drie weken om ons heen gehad op onze trip. Dat was lang geleden. Te lang..... Een volwassen vrouw op weg op haar eigen pad. Heerlijk om te zien en te horen wat in haar bovenkamer aangaat. Vanaf 1 september dus een half jaar op de Dioting universiteit in Shanghai. Een appartementje gevonden op de 22ste etage in de voormalige French Concession in het centrum van de stad. Uitzicht op letterlijk honderden wolkekrabbers!! De stad is immens en straalt een enorme energie uit. De 21ste eeuw in full swing. Met nog een vleugje imperialistisch verleden wat nu letterlijk links en rechts wordt ingehaald door het nieuwe China. Veel met de TGV gereisd aldaar. Elk jaar komt er in China evenveel TGV spoor bij als wat er nu in heel Frankrijk ligt. Fantastisch, groot denken. Aan  de andere kant worden bloggers die te veel volgers hebben en kritisch zijn het leven heel moeilijk gemaakt. Dat kan nooit de toekomst zijn voor dit land. Ook al is iedereen heel trots (en terecht) wat er gebeurt is in de laatste 30 jaar in China zal er toch op een of andere manier ook meer politieke vrijheid moeten komen. Artistieke vrijheid is er reeds. Wat we aan moderne kunst hebben gezien is echt mindblowing. Nu de politiek vrijheid nog. En dat hoeft niet perse te betekenen dat het westers democratisch systeem zal worden overgenomen. Dat gaan ze op hun eigen manier doen en dat is ook goed. Misschien kunnen we daar nog wat van gaan leren!!

Frankrijk en Duitsland...

...is toch thuiskomen qua wijn. Voordat we naar India en China gingen waren we dus daar. Aan de Moezel om meer te weten te komen over ijswijn en bij de Loire natuurlijk voor Chenin Blanc. De wijnbouw is meestal kleinschalig. Zeker in vergelijking met India en China. Als je daar met een deskundige wijnboer praat over een bepaald issue bij het verbouwen van druiven loopt hij zonder na te denken naar een een paar wijnstokken op een specifiek stukje land om het te laten zien. Ze kennen elke millimeter van hun grond en dat proef je dus ook terug in de wijnen. Ook mooi om te zien dat wijnen van dezelfde wijnranken op dezelfde manier gevinificeerd maar op een tiental meter van elkaar groeiend tot een geheel andere wijn leidt. Dit kan alleen als er jarenlang cq generaties lang op een stuk grond geboert hebt. En dat is nog niet zo in India en China. We hebben er van genoten!!!