skip to main |
skip to sidebar
...weer terug naar Paarl. Suikers zijn daar vanochtend genomen. Misschien morgen al oogsten voor de sparkling wine. Anders begin volgende week. Een groot verschil met het luilekker leventje hier aan zee!!!
...de rook in Paarl. De brand, gisteren gestart (zie foto) in de bergen, nadert Paarl. De harde wind helpt niet mee. De brandweer (uit heel Zuid Afrika) is met man en macht aan het werk. De burgemeester stuurde zojuist een sms'je dat het tijd werd om te bidden. De brand zelf bevindt zich nu op ongeveer 3 kilometer van Groot Parys en het lijkt (gelukkig) zeer onwaarschijnlijk dat deze naar ons toekomt. Echter je weet het nooit met sparks in de lucht en land dat kurkdroog is. Uit voorzorg hebben we de pomp aan met alle spuiten die we hebben om het land uit voorzorg nat te houden.
...voordat de dooi invalt. Nichtje Caro en neefje Symcha samen met vader Peter vandaag op de schaats. Life bij ons in ZA van uur tot uur (hier vallen de mussen van het dak!!) via whats app (met foto's) te volgen. Een elfstedentocht in het klein met medailles. Caro 20 kilometer en Siem 12! Fijn om er "bij" te zijn én de blaren van Caro bijna zelf te voelen. :-)
.....heeft ruimte en daar houden wij van. Het is mooi dat we kunnen wonen op plekken met vergezichten, of het nu druiven in Paarl zijn of de zee in Betties Baai. Rijden is ook een plezier in zo'n omgeving. Boven staan twee snapshots van de afgelopen maand. Eén op de weg naar ons wijngaardje in Lesotho en de andere op de weg vanuit Betties Baai naar Groot Parys in Paarl. Alsof er een andere achtergrond in gekopieerd is!
...in Zuid Afrika van campus naar een appartementje wil verhuizen heeft security voor Pa top-prioriteit. Dat is in Nederland natuurlijk ook zo, maar gezien de gewelddadige situatie op sommige plekken in Zuid Afrika, kun je dat gevoel waarschijnlijk nog eens met een factor tien vermenigvuldigen. Na de voor en nadelen van campus te hebben afgewogen met Maartje (op een trouwens wel te laat tijdstip want ze begint volgende week weer) gekozen voor een appartement. Het campus voedsel is namelijk ongeveer de opposite van wat we zelf thuis eten én een plek voor studie, waar de muziek niet tot 12 uur of later door de gangen blert, gaven de doorslag. En natuurlijk is het ook gewoon leuk om een eigen optrekje te hebben, toch? Gisteren dus 850 km gereden naar Port Alfred, waar ze studeert, om een appartementje te zoeken. En na dit gevonden te hebben weer 850 kilometer terug. Ik moet zeggen, we hebben heel wat kilometers gemaakt in ons leven, maar om 1700 kilometer in 1 dag te rijden voor 1 afspraak is, tot nu toe :-), wel een record!! Foto's volgen volgende week.
...hebben we gevonden in Lesotho. Vorig jaar konden we de eerste heel kleine oogst nog meenemen naar Zuid Afrika, maar dat gaat dit jaar niet meer lukken. Het ontstelen, persen en fermenteren zal dus in Lesotho moeten plaatsvinden. De fermentatie (het omzetten van suikers in alcohol) moet daarbij plaatsvinden bij een temperatuur van onder de 18 graden, dus wij op zoek. Jenny, de eigenares van de oude tradingpost waar wij altijd verblijven, kwam met de oplossing. De koudste plek bij haar is trouwens niet in een van de ruim honderd jaar oude gebouwen met dikke muren, maar gewoon een traditionele rondavel, gemaakt van modder en stro. Dat had ze zelf ook niet verwacht. Maar een van haar medewerkers had dit gesuggereerd en een check met een temperatuurmeter gaf hem gelijk. Een passende lokatie zullen we maar zeggen voor een wijn uit Lesotho! :-)
..in Lesotho stond er gelukkig mooi bij. We waren bezorgd want Phatela, de boer waar we mee samen werken, belde begin januari dat een hagelstorm grote schade had aangericht. Dat viel dus gelukking mee.
De twee dagen dat we in Lesotho waren hebben we gebruikt voor het uitdunnen en opbinden van de wijngaard. Dit om de druiventrossen zoveel als mogelijk indirect licht en lucht te geven, belangrijk bij het voorkomen van ziektes. Ook de jonge wijngaard getipt, voor egalere groei en het onkruid verwijdert in de jongste wijngaard. En natuurlijk de eerste fles wijn gemaakt van Chenin Blanc druiven uit Lesotho aangeboden aan Phatela en Mothiba. Na bijna 5 jaar een eerste concreet resultaat!!
