We hebben de wijn uit Lesotho uit het vat met Joseph en zijn vriendin Claudine geproefd. We dachten wat is er mooier om te proeven met de man die ook ruim 9 jaar geleden onze eerste Chenin Blanc van Groot Parys proefde. Hij was toen namelijk degene die onze "baby" koesterde in de tanks bij Boland Kelder. Eerste reactie van hem: "Wauw! Mooi bloemig, lekker rond, blijft lang nazingen in de mond. Maar nog niet klaar. Laat de wijn nog maar rustig een tijdje in het vat." Dat doen we dus gewoon.
